БИСКВИТНЫЙ ТОРТ ТИРАМИСУ Простой быстрый и очень нежный

???? БИСКВИТНЫЙ ТОРТ «ТИРАМИСУ» ☕
✍ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 21 см)
???? Бисквит:
◾ Яйца — 5 шт.
◾ Сахар — 150 г
◾ Мука пшеничная в/с — 120 г
◾ Крахмал кукурузный — 30 г
◾ Соль — щепотка

☕ Пропитка*:
◾ Вода — 200 мл
◾ Кофе растворимый — 1 ст.л.
◾ Коньяк или Амаретто — 2–3 ст.л.
◾ Сахар (по желанию) — 1–2 ст.л.

???? Крем:
◾ Маскарпоне (холодный) — 500 г
◾ Сливки 33–35% (холодные) — 500 мл
◾ Сахарная пудра — 150 г

???? Для украшения:
◾ Какао-порошок

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для бисквита взбиваем яйца с сахаром и солью до белой пышной массы. Добавляем просеянную муку с крахмалом, аккуратно перемешиваем лопаткой. Выпекаем при 170°C 30–35 минут (до сухой шпажки).
2. Для крема соединяем все ХОЛОДНЫЕ ингредиенты в деже миксера и взбиваем до пышного стабильного крема.
3. Остывший бисквит разрезаем на три коржа. Каждый пропитываем кофейной пропиткой и покрываем кремом.
4. Собранный торт покрываем тонким слоем крема и убираем в холодильник минимум на 3 часа.
5. Перед подачей украшаем кремом и посыпаем какао.
Торт получается мягким, нежным, в меру сладким и очень пропитанным.

#хочуторт #хочутортрецепты #людмилахочуторт #торттирамису #алятирамису #бисквитныйторт #торт #простойторт #домашнийторт

???? Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр:

Другие торты: