Смотреть видео

ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ от А до Я Вкусно как на закваске Рецепт гречневого хлеба для домашней духовки

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепт приготовления хлеба
2 Просмотры

Описание

Гречневый хлеб меня покорил раз и навсегда! :) Особенно, если для хлеба использовать муку мелкого помола из обжаренной гречки! Это необыкновенный аромат! Поэтому рецепты с гречневой мукой - мои самые любимые. И я всегда готова поделиться ими с вами! Сегодняшний гречневый хлеб рецепт будет на опаре, которая называется спелое тесто. Эта опара делает хлеб очень ароматным. А по вкусу его практически невозможно отличить от хлеба на закваске.

☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению ГРЕЧНЕВОГО ХЛЕБА! Не пропустите важную информацию!☆

РЕЦЕПТ ГРЕЧНЕВОГО ХЛЕБА от А до Я
Опара «Спелое тесто»:
• пшеничная мука высшего сорта – 40 г;
• вода – 25 г;
• сухие быстродействующие дрожжи – 0,1 г (или 0,3 г свежих дрожжей);
• соль – 0,8 г.

Тесто:
• вся опара – 65 г;
• пшеничная мука высшего сорта – 255 г;
• гречневая мука - 45 г;
• вода – 215 г (при необходимости добавить еще 20-30 г воды после автолиза);
• сухие быстродействующие дрожжи – 1 г (или 3 г свежих дрожжей);
• соль – 6 г.


******************************

Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки:
2. Скребок для теста:
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне:
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей:
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:
✔ХЛЕБ
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"!

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал -
✔ Facebook
✔ Instagram
✔ Telegram
✔ Вконтакте
✔ Сайт
✔ Тик Ток @vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен
✔Twitter

#гречневыйхлеб #хлебненазакваске #хлеб #гречневый #закваска #рецептхлеба #тартин #хлебизгречневоймуки #хлебвкусный #простойхлеб #дрожжевойхлеб #sourdoughbread

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
На сайте представлены видеорецепты и советы как пошагово приготовить самое вкусное блюдо какое Вы пожелаете.
Контакты: admin@receptyposhagovo.ru Карта сайта