КИШ Лорен с курицей и грибами французский открытый пирог из песочного теста

Приготовим очень вкусный открытый пирог - киш с курицей и грибами на традиционном песочном тесте.
При одном его виде уже текут слюнки!
Он получается аппетитный, с румяной корочкой, у него очень вкусная сочная начинка, тонкое песочное тесто прекрасно пропекается, и несмотря на его хрупкую текстуру, отлично держит форму.
Этот сытный пирог вполне может заменить полноценный обед или ужин, а учитывая его размеры отлично подойдет для большой компании.
Приготовить такой открытый пирог из песочного теста в принципе не сложно, главное, свежие продукты, желание и хорошее настроение - это все, что нужно!
Готовьте с удовольствием и пусть такая аппетитная выпечка украсит ваш стол и в будни, и в праздники!
Желаю Вам удачи и вкусных пирогов!

???? РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: ????
▶️ КИШ с лососем и брокколи ➫

???? РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ????
▶️ ПИРОГИ ➫
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫

⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫

⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫
▶️ Как засолить красную рыбу ➫
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫
▶️ Как приготовить топленое масло ➫
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫

⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️
Уже подписаны? ???? включайте колокольчик ???? чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

❗️ ДИАМЕТР ФОРМЫ – 30 см ❗️

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 300 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 3-4 ст.л. ледяной воды
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
НАЧИНКА:
• 600 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 200 г твердого сыра
• 2 средние луковицы
• 10-15 шт. помидоров черри
• 2 ст.л. растительного масла (30 г)
• соль, перец по вкусу
ЗАЛИВКА:
• 500 мл сливок 20-30%
• 3 яйца
• 1/2 ч.л. соли
• щепотка мускатного ореха
• щепотка перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Для начала приготовим тесто.
В чашу высыпаем заранее просеянную муку - муки по весу должно быть ровно в два раза больше, чем масла и натираем в нее очень холодное, практически ледяное масло или маргарин (у меня сливочное масло), а, чтобы его удобней было натирать, периодически окунаем в муку.
Затем, пока масло не растаяло, быстро перетираем его с мукой в масляно-мучную крошку.
Туда же добавляем одно яйцо, сахар, соль, слегка размешиваем вилкой и вливаем ледяную воду буквально по ложке до тех пор, кока тесто начнет собираться в комок.
В зависимости от качества муки бывает достаточно трех - четырех ложек воды.
Быстро замешиваем тесто руками, пока масло не успело растаять.
Перекладываем его в пакет или заворачиваем в пищевую пленку, распластываем для удобства дальнейшего раскатывания и убираем в холодильник хотя бы на полчаса, но можно и дольше, а еще такое тесто можно заморозить и затем использовать при необходимости.
А пока тесто охлаждается, приготовим начинку для пирога.
Устанавливаем сковороду на плиту, вливаем немного растительного масла и хорошо разогреваем.
Этим временем нарезаем крупную луковицу мелким кубиком.
...

???? Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
???? Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
???? ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
???? ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! ???? - это приятно для меня и важно для развития канала!
???? НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
???? И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
???? YouTube канал ➫
▶️ Группа ВКонтакте ➫
▶️ Группа в Одноклассниках ➫

???? Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@


#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #КИШ #Пирог #Пироги #НесладкаяВыпечка #Выпечка #ОткрытыйПирог