НОВОГОДНИЙ ТОРТ коробка с ЕЛОЧНЫМИ ШАРАМИ шоколадные шары NEW YEAR CAKE cake BOX chocolate balls

До Нового года остались считанные дни!) Сегодня сделаем еще один вариант оформления торта к нашему долгожданному празднику)
ВСЕМ желаю огромной удачи в 2022 году!!!

РАЗМЕРЫ торта: 14*13 см.
Вес 2,2 кг. (с декором)

Ганаш для выравнивания :
250 г. черного шоколада + 130-150 г. сливок (у меня жирность15%)
Шоколад заливаем горячими сливками , через 2-3 мин. хорошо перемешиваем.
Ванильный бисквит:

Крем:


Для декора понадобится:
Мастика, кандурин, кондитерская глазурь, краситель жирорастворимый, водка, вода, глиттер.
#новогоднийторт #тортсигрушками #newyearcake
___________________________________________________________________________
There are only a few days left until the New Year!) Today we will make another option for decorating a cake for our long-awaited holiday)
I wish you all the best in 2022 !!!

SIZES of the cake: 14 * 13 cm.
Weight 2.2 kg. (with decor)

Ganache for alignment:
260 g of dark chocolate + 130-150 g of cream (my fat content is 15%)
Fill the chocolate with hot cream, after 2-3 minutes. mix well.
Vanilla biscuit:

Cream:


For decor you will need:
Mastic, kandurin, confectionery glaze, fat-soluble dye, vodka, water, glitter.
________________________________________________________________________
Меня можно найти в других соц.сетях:
Инстаграм - ​...
Фейсбук - ​...