НОН БОСТИ Жаркое по УЗБЕКСКИ с лепёшкой Наш домашний рецепт

Дорогие мои! Сегодня приготовим очень вкусное и сытное блюдо НОН БОСТИ. Это блюдо готовила моя Кокандская бабушка (правда лепёшек было больше, а мясо чуть меньше ????????)))
Я постарался для вас приготовить его так, как готовила бабушка.
ПРИЯТНОГО ВАМ ПРОСМОТРА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НОН БОСТИ:
МЯСО - 1кг (можно меньше и порезать кусочками)
картофель - 1кг
морковь - 1шт (средняя)
лук - 400 гр (3 средние луковицы)
томатный сок - 200гр
вода - 200гр
соль, специи по вкусу.