Смотреть видео

Сыр на сычужном ферменте Лёгкий рецепт сыра

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепты с сыром
0 Просмотры

Описание

Всем добра и любви. Я Людмила. Предлагаю вам приготовить простой сыр на сычужном ферменте. Я взяла 4 литра козьего молока. Молоко не сепарировала. Нагрела его до 34 градусов. Влила разведённый в стакане с водой сычужный фермент в молоко. Перемешала и оставила на 50 минут. После получившуюся сырную массу порезала на кусочки ножом и поставила на медленный огонь. Нагрела массу до 44 градусов, постоянно помешивая при этом. Далее выложила всю сырную массу в форму для сыра и дала стечь сыворотке, оставив сырную массу на 5 часов. Приготовила рассол: 1 литр сыворотки, 2 столовые ложки соли. Положила головку сыра в рассол на сутки в холодильнике. Сыр готов. У него приятный нежный сливочный вкус. Приятного аппетита!!

Ролик о сычужном ферменте:

Мягкий домашний сыр :

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
240*400
На сайте представлены видеорецепты и советы как пошагово приготовить самое вкусное блюдо какое Вы пожелаете.
Контакты: admin@receptyposhagovo.ru Карта сайта