Смотреть видео

ТИГРОВЫЙ ХЛЕБ из моего Instagram Пошаговый рецепт со всеми секретами Леопардовый хлеб

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепт приготовления хлеба
0 Просмотры

Описание

✅Рецепт тигрового хлеба очень простой, и его приготовит каждый желающий! Это невероятной красоты хлеб с хрустящей корочкой, которая похожа на окрас тигра, леопарда или даже жирафа:) Несмотря на разнообразие наименований, этот тигровый хлеб получается невероятно красивым и очень вкусным! РЕКОМЕНДУЮ приготовить:)

✅Этот видео-рецепт был опубликован в моем сториз в Instagram
И многие пекари попросили оставить этот видео-рецепт навсегда:) Поэтому выполняю вашу просьбу - видео теперь навсегда останется на Ютубе. ????

✅РЕЦЕПТ ТИГРОВОГО (ЛЕОПАРДОВОГО) ХЛЕБА (на 1 хлеб)
(В видео я увеличила рецептуру в 2 раза).

Опара бига:
33 г пшеничной муки высшего сорта;
15 г воды комнатной температуры;
0,1 г сухих быстродействующих дрожжей (или 0,3 г свежих дрожжей).

Тесто:
20 г опары бига;
300 г пшеничной муки высшего сорта;
165 г воды;
1,5 г сухих быстродействующих дрожжей (или 4,5 г свежих дрожжей);
15 г сахара;
6 г соли;
25 г сливочного масла.

Глазурь:
40 г рисовой муки;
40 г воды;
2,4 г растительного масла;
4,8 г сахара;
0,9 г соли;
0,5 г сухих дрожжей.

Эпизоды в видео-рецепте:
0:32 рецепт
01:27 опара бига
02:11 замес теста
06:16 автолиз
06:48 замес теста после автолиза
10:31 брожение теста
11:18 обминка теста
13:18 завершение брожения теста + предформовка
15:05 формовка
18:51 глазурь для хлеба
24:02 смазывание заготовок глазурью
25:54 выпечка хлеба


✅Подробный пошаговый рецепт тигрового (леопардового) хлеба также смотрите еще в одном моем видео:

✅❤ Поблагодарить меня можно ЗДЕСЬ:

******************************

Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки:
2. Скребок для теста:
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне:
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей:
5. Корзинка ротанговая овальная 21 см для расстойки теста
6. Корзинка ротанговая круглая 18 см для расстойки теста
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:
✔ХЛЕБ
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"!

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

✅Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал -
✔ Facebook
✔ Instagram
✔ Telegram
✔ Вконтакте
✔ Сайт
✔ Тик Ток @vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен
✔Twitter

#тигровыйХлеб #рецептХлеба #леопардовыйХлеб #хлебизпшеничноймуки #хлебнаопаре #хлеб #рецептпшеничногохлеба #опарабига #bread #какприготовитьхлеб #формовкахлеба #tigerBread #вкусныезаметкиохлебе #sourdoughbread

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
240*400
На сайте представлены видеорецепты и советы как пошагово приготовить самое вкусное блюдо какое Вы пожелаете.
Контакты: admin@receptyposhagovo.ru Карта сайта