ТОРТ ЛИМОН КЛУБНИКА освежающий лёгкий нежный яркий

Другие рецепты на сайте
---------------------------------------------------------------------------
Instagram -
---------------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ - интернет-магазин BONBON
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% lubov0120
---------------------------------------------------------------------------
Шоколадный крем для выравнивания
Кремчиз для выравнивания
Ганаш для выравнивания
--------------------------------------------------------------------------

Бисквит 18 см

Яйца 3 шт
Сахар 120 г
Мука 120 г
Крахмал кукурузный 20 г
Разрыхлитель 5 г
Масло растительное 30 г
Кипяток 40 г
Цедра лимона

Лимонный курд

Сок лимонов 100 г
Цедра 2-х лимонов
Яйца СО 1 шт и 1 желток
Сахар 80 г
Сливочное масло 35 г

Лимонный мусс

Сливки 33% 160 г
Сахарная пудра 70 г или по вкусу
Лимонный курд 160 г
Желатин 5 г
Вода для желатина 30 г

Клубничный мусс

Пюре клубники 160 г
Сливки 33% 130 г
Сахарная пудра 50 г
Сублимированная клубника 2 ч.л.
Желатин 5 г
Вода для желатина 30 г

Ганаш для для верхнего покрытия

Шоколад 50 г
Сливки 40 г
-------------------------------------------------------------------------
ES_Tell Them Not To Worry (Instrumental Version) - Nickolas Jones
ES_My Answer's No (Instrumental Version) - Slowfly
ES_Lines in the Sand (Instrumental Version) - Victor Lundberg