Торт ПАНЧО Сметанный торт с кусочками ананасов

Торт Панчо с ананасами
Тесто: 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 300 г сметаны 15 %, 2 яйца, 2 столовых какао, 1 чайная ложка соды.
Крем: 600 г сметаны 20 %, 1 стакан сахара.
Глазурь: 4 столовых ложки молока, 2 столовых ложки какао, 1 столовая ложка сахара, 50 г сливочного масла.
Прослойка: 1 банка консервированных ананасов – 300 г

Взбиваем сахар, яйца и сметану. Постепенно вводим муку и соду, получается жидкое тесто. Тесто делим на две части. В одну часть добавляем какао, другую оставляем белой. Выпекаем в разогретой духовке (180-200 С) до готовности белый и темный корж (в круглой форме). У меня форма диаметром 24,5 см. Когда коржи полностью остынут, белый или черный делим пополам. Нижнюю часть оставляем для основы. Берем глубокую миску примерно на 2,5 л и вырезаем по кругу основу для торта. Оставшийся темный корж и белый корж нарезаем небольшими кусочками. Для крема сметану соединяем с сахаром и взбиваем миксером 7-10 минут!!! Берем миску в которой будем укладывать торт, застилаем пищевой пленкой и по очередности выкладываем слоями сначала пару ложек крема, затем светлый, темные кусочки коржей, далее слой кусочков ананасов и обильно поливаем кремом (так несколько раз). Для украшения торта немного крема надо оставить!!! Берем тарелку с коржом (основа), накрываем миску и переворачиваем. Убираем торт в холодильник. Тем временем приготовим глазурь. Для глазури в теплое молоко добавляем какао и сахар (какао обязательно просеять) и хорошо перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло комнатной температуры и еще раз хорошо перемешиваем венчиком для взбивания. Достаем торт из холодильника, убираем миску, снимаем плёнку и оставшимся сметанным кремом поливаем торт. Далее глазурь перекладываем в пищевой пакет, делаем дырочку в уголке и поливаем торт рисуя спираль. Берем зубочистку и проводим по торту сверху вниз и наоборот. Убираем торт в холодильник до полного застывания примерно на 3-4 часа.
Торт готов!

Приятного аппетита!

Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
Огромное СПАСИБО за просмотр.

#ОльгаКотова #торт #тортпанчо #панчо

Новогодние подборки блюд:

ПЯТЬ БЛЮД на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021!


ЗАКУСКИ на ПРАЗДНИЧНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021


ВКУСНЕЙШИЕ Салаты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 - Пять Рецептов Салатов

5 видов Бутербродов на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 - Готовлю Вкуснейший Паштет

МЕНЮ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 Новогодние рецепты Год Быка


ПЯТЬ рецептов блюд на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021