Торт СПАРТАК

????Заварной крем ????????

????Зеркальная глказурь более подробно по ссылке????????


Для ТЕСТА

5-6 яиц
4 ст/л меда
1 стакан сахара (250 мл)
120-160 г со. масла ( у меня 120)
1/4 ч/л соды
1 неполная ст/л уксуса
5 цт/л какао
2 стакана муки

+

1 стакан муки+3/4 ч/л соды
было использовано 550 г муки


Для КРЕМА

заварной крем

3 желтка
1 стакан сахара
3 ст/л крахмала
400 мл молока
ванилин по вкусу (я не добавляла)

+

300-350 г сл. масла
1 банка сг. молока

Для ГЛАЗУРИ

3 ст/л како
6 ст/л сахара
6-8 ст/л воды ( см. видео)
1 ст/л раст. масла
0,5 ст/л коньяка