Смотреть видео

ТРУБОЧКИ из слоёного теста с кремом Без специальных форм для выпечки shorts

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепты с сыром
1 Просмотры

Описание

Слоенные трубочки с кремом / Пирожные трубочки. Трубочки из слоенного теста.
Трубочки из готового слоеного теста с белковым кремом. Вкус детства.

Смотрите ПОЛНЫЙ рецепт приготовления:


Рецепт#1????
????Ингредиенты:
▫️Слоёное тесто (бездрожжевое) 250 гр.
▫️Желток 2 шт.
????Крем:
▫️Вода 50 мл.
▫️Сахар 120.
▫️Белок 2 шт.

#трубочки #трубочкисбелковымкремом #слоеноетесто #трубочкииздетства #рецепты #рецепт #2021
#слоенныетрубочки #трубочкииздетства #трубочкиизслоеноготеста #shorts


ТРУБОЧКИ из слоёного теста с кремом. Без специальных форм для выпечки.
Таких в магазине Вы точно не найдёте.

????РЕЦЕПТ#2
Для слоёного теста:
сливочное масло 400 г;
мука 500 г
яйца 1 шт.;
соль 0,5 ч. ложки;
уксус 1 столовая ложка;
вода 175 мл.
Для крема:
сливки 33% жирности 500 мл.;
сливочный сыр 400 г;
сахарная пудра 50 г.
Сахарная пудра для посыпки готовых трубочек.
1. Делаем слоёное тесто. В ёмкость вбиваем яйцо, насыпаем соль и вливаем уксус. Перемешиваем. Наливаем воду и ещё раз перемешиваем. Ставим в холодильник.
2. На столешницу высыпаем муку. На крупной тёрке натираем сливочное масло, постоянно обмакивая кусок масла в муку. Смешиваем натёртое масло с мукой, разравниваем по поверхности и делаем углубление.
3. Достаём яичную смесь из холодильника и, понемногу вливая её в масло с мукой, замешиваем тесто. Долго мешать не нужно, просто собираем всё в один комок. Кладём в пакет и отправляем в холодильник на 2 часа.
4. Для конусов отрезаем куски пергамента шириной 20 см. Сворачиваем из каждого пакет, загибаем с широкого конца края в середину.
5. Делаем крем. В чашу миксера выливаем холодные сливки, насыпаем сахарную пудру и взбиваем до пышности. Добавляем сливочный сыр и ещё раз всё взбиваем.
6. Достаём тесто из холодильника, отрезаем третью часть и раскатываем её в прямоугольник. загибаем нижнюю треть теста, накрываем её верхней третью и переворачиваем сгибом на бок.
Раскатываем тесто в прямоугольник шириной 12 см и толщиной 2 мм. Нарезаем вдоль на 6 полосок по 2 см шириной.
7. Каждую полоску теста накручиваем спиралью на подготовленные конусы. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Остужаем.
8. Перекладываем крем в кондитерский мешок или в обычный пакет, отрезаем край и наполняем трубочки.
9. Посыпаем сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!❤️
---------------------------------------------------------------------
Delicate and melting in your mouth. You will definitely not find such in the store. Cook fast, everyone can do it.
RECIPE:
For puff pastry:
butter 400 g;
flour 500 g
eggs 1 pc.;
salt of 0.5 tsp;
vinegar 1 tablespoon;
water 175 ml.
For cream:
cream 33% fat content 500 ml .;
cream cheese 400 g;
icing sugar 50 g
Powdered sugar for sprinkling ready-made tubules.

ТРУБОЧКИ домашние с очень простым БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ. Вкус детства.

????Рецепт #3. Готовим слоёное тесто сами!Трубочки с Заварным Кремом
(на 30-35 шт.)
Ингредиенты:
✅Для теста:
мука - 400 г
охлажденное сливочное масло - 200 г
сметана 20% - 200 г
соль - 1/2 ч.л.
✅Для крема:
заварной крем - 500 г
размягченное сливочное масло - 130 г
+ яйцо - для смазывания
сахар - для посыпки
1) Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки. С помощью вилки или руками растереть все в мелкую крошку. Затем добавить сметану, замесить тесто.
2) Готовое тесто разделить на 2 части.
3) Каждый кусок теста завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4) Разогреть духовку до 200 °С.
5) Металлические конусы смазать растительным маслом.
6) Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, толщиной около 3 мм. Края ровно обрезать, затем нарезать полоски шириной 2 см.
7) Каждую полоску теста нужно накрутить на подготовленный конус, начиная от узкого края обматывая по спирали с небольшим нахлёстом.
8) Противень застелить пергаментной бумагой. Заготовки трубочек свободно разложить по противню, швом вниз. Затем смазать трубочки слегка взбитым яйцом и сверху посыпать сахаром.
9) Готовые трубочки вынуть из духовки, затем убрать металлические конусы и остудить трубочки на решетке до комнатной температуры.
10) Приготовить крем. Переложить крем в кондитерский мешок и наполнить остывшие трубочки кремом.


трубочки с заварным кремом, трубочки с заварным кремом рецепт, как приготовить трубочки с заварным кремом, трубочки с кремом рецепт, трубочки с кремом рецепт теста, как готовить трубочки с кремом, трубочки с кремом простой рецепт

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
На сайте представлены видеорецепты и советы как пошагово приготовить самое вкусное блюдо какое Вы пожелаете.
Контакты: admin@receptyposhagovo.ru Карта сайта