филадельфия а ля для суши роллов за копейки сырдлясуши сырдляроллов сырфиладельфия сыр сырдома

Предлагаю рецепт сыра филадельфия или творожного сыра, как вам больше угодно, в домашних условиях! У всех получится, всё просто!

Взяла самый дешёвый кефир 3,2 процентов и положила в морозилку на 3 часа. Сняла упаковку и выложила в сито покрытое льняной тканью(можно на марлю 4 слоя). Поставила под пресс. Под сито обязательно подставляем глубокую чашу. Ставим в холодильник на 3 суток. Периодически проверяйте, чтоб выделенная пахта в чаше не касалась дна сита. Первый день наш 'сыр' очень кислый, но это норма, наберитесь терпения... После 3 суток наша а-ля филадельфия готова! Не кислая, а очень даже нежная на вкус! Чтобы придать вкус сыру для наших суши роллов добавляем 3 ст. л. соевого соуса и по желанию добавляем острый соус, я добавила соус Табаско....Рекомендую пробовать по вкусу! Вкусы у всех разные... Ну, вот и всё! Сыр а-ля филадельфия готов! Пробуйте и вы удивитесь результатом!