Финский ржаной хлеб на РЖАНОЙ закваске рецепт домашнего хлеба на закваске

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб


Как испечь вкусный ржаной хлеб на ржаной закваске. Этот хлеб выходит фантастически красивым, при этом рецепт простой! Вкус финского хлеба на закваске классический, с кислинкой, плотный и сытный. А исключительный внешний вид и тонкая корочка продемонстрируют ваше мастерство пекаря!

????Опара:
50 г ржаной закваски
375 г воды
250 г. ржаной обдирной муки

????Тесто:
Вся опара
250 г ржаной муки (обдирной или цельнозерновой)
10 г. соли
+35-50 г дополнительной воды

Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
PayPal: kucheriavaia@

Делитесь этим видео с друзьями !
Станьте спонсором канала:


Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!

Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме

************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
kucheriavaia@

Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски

✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)

✓Ржаные хлеба

✓Национальные хлеба

✓Ржано-пшеничные хлеба

✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)

✓Пироги, пирожки на заквасках

✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки

✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)

✓Советы и ответы на вопросы

✓Сдобная выпечка

✓Пшеничные хлеба

✓Обзоры инвентаря и техники

✓Багеты и батоны на закваске

✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки

✓Обзоры муки и ингредиентов

✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба

✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее

✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них

✓Про опары

✓Хлеб на дрожжах

✓Безглютеновый хлеб