Смотреть видео

ХЛЕБ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ Домашний Ржаной Настоящий Авторский рецепт

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепт приготовления хлеба
8 Просмотры

Описание

Полный урок по выпечке хлеба для диабетиков. Предпочтение отдается продуктам с большим содержанием клетчатки (растительные волокна уменьшают свойство крахмала повышать сахар): хлебобулочная продукция из муки грубого помола, хлеб зерновой и с отрубями. В данном рецепте исключена мука высшего сорта и дрожжи! Рекомендуется употреблять пациентам для профилактики сердечно-сосудистых патологий и предотвращения развития сахарного диабета 2 типа. В рецепте этого хлеба содержится большое количество витаминов группы В, необходимых для нормального метаболизма, большое количество сложных углеводов, что делает его допустимым для диабетического рациона. Вкусный и полезный хлеб получится приготовить самостоятельно, - достаточно следовать всем рекомендациям данного видео. Хлеб для диабетиков достаточно твердый на ощупь, имеет темно-коричневый оттенок, а во вкусе прослеживаются кисловатые нотки. В нем отсутствуют жиры, содержится допустимое количество углеводов. Употребление продукта не вызовет резкого и сильного роста глюкоз. Врачи рекомендуют включать данный хлеб в ежедневный рацион, соблюдая допустимую норму. За один приём пищи разрешено съедать до 60гр. хлеба или до 200гр. в день.

А вот так я готовлю закваску (за день до выпечки хлеба):
В 15-30 смешать 80гр. ржаного стартера со ржаной мукой и водой по 110гр. каждого.
В 21-30 добавить к закваске по 110гр. ржаной муки и воды.
В 7-30 добавить к закваске по 110гр. ржаной муки и воды.
В 10-30 заводим тесто.
Для теста:
640гр. готовой закваски;
360гр. ржаной муки;
200гр. пшеничной муки 2-го сорта;
80гр. ржаных отрубей;
20гр. соли;
460мл. воды;
120гр. семян тыквы.

Пеките с удовольствием!
Кидайте лайки в копилку!)

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
На сайте представлены видеорецепты и советы как пошагово приготовить самое вкусное блюдо какое Вы пожелаете.
Контакты: admin@receptyposhagovo.ru Карта сайта