Смотреть видео

Хлеб на закваске с маком и лимоном Хлеб из цельнозерновой муки с маком и лимоном Хлеб с маком

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепт приготовления хлеба
8 Просмотры

Описание

Как испечь хлеб на закваске с маком и лимоном. Закваска без выбрасывания - как работать, пошаговая инструкция.
Хлеб из цельнозерновой муки с маком и лимоном видео рецепт. Хлеб на закваске с маком и лимоном из цельнозерновой муки детальная инструкция.
Хлеб на закваске из цельнозерновой муки с маком и лимоном. Хлеб с маком и лимоном на закваске. Как сделать закваску. Закваска из цельнозерновой муки.
Проверка рецепта.



Рецепт
Опара
15 гр закваски
50 гр муки (муки для хлеба)
25 гр цельнозерновой муки
75 гр воды
Тесто
375 гр муки (муки для хлеба)
50 гр ржаной муки
140 гр опары
320 гр воды
цедра от одного лимона
16 гр мака
9 гр соли

1 В 8 утра сделать опару и оставить на 4 часа
2 к концу 4-х часов смешать муку и воду для автолиза 12-30
3 в час смешать опару и тесто
4 добавить соль
5 после одного часа растянуть и сложить тесто около 2-30
6 около 3-30 ещё раз растянуть и сложить.
7 около 4-30 растянуть тесто и вмешать мак и цедру.

Вот тут я сделала ошибку. Надо посыпать часть мака на всю поверхность растянутого теста. Затем завернуть одну сторону, ещё посыпать мак и цедру. Сложить ещё раз и ещё посыпать. Таким образом мак будет распространён по всему тесту.

8 сформировать тесто
9 положить в корзинку
10 поставить в холодильник. На ночь или до 14 часов
11 выпекать




Сладкая выпечка



Десерты



Хлеб



Рецепты к празднику

Муссовые десерты


Дрожжевая выпечка


Блюда с рыбой


Овощные блюда



Готовим с мужем



Закуски



Салаты


Рецепты для пикников



Выпечка



Влоги



Вторые блюда



Мой канал о стрижке собак ?

Мой канал на английском ?

Фейсбук

Инстаграм

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
240*400
На сайте представлены видеорецепты и советы как пошагово приготовить самое вкусное блюдо какое Вы пожелаете.
Контакты: admin@receptyposhagovo.ru Карта сайта