Смотреть видео

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ Рецепт из книги Джеффри Хамельмана ВКУСНО как на закваске

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепт приготовления хлеба
21 Просмотры

Описание

Цельнозерновой хлеб по этому рецепту получается с легким вкусом и насыщенным ароматом. Опара спелое тесто и небольшое количество меда помогают еще больше сбалансировать вкус и ароматику пшеничного хлеба, приготовленного на половину из муки из цельного зерна.

Похожим рецептом я недавно уже делилась, и он вам очень понравился: . Поэтому выбрала снова хлеб из цельнозерновой муки, но уже без добавления злаков.

❤ Поблагодарить меня можно ЗДЕСЬ:

РЕЦЕПТ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОГО ХЛЕБА
Опара «Спелое тесто»:
• пшеничная мука высшего сорта – 85 г;
• вода – 55 г;
• соль – 2 г;
• дрожжи сухие быстродействующие – 0,1 г (или 0,3г свежих дрожжей).

Тесто:
• вся опара «Спелое тесто» - 142 г;
• цельнозерновая пшеничная мука – 170 г;
• пшеничная мука высшего сорта – 85 г;
• вода – 175 г;
• соль – 5 г;
• мед – 10 г;
• сухие дрожжи быстродействующие – 1,1 г (или 3,3 г свежих дрожжей).
Вес готового теста приблизительно 590 г.

******************************

Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки:
2. Скребок для теста:
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне:
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей:
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:
✔ХЛЕБ
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"!

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал -
✔ Facebook
✔ Instagram
✔ Telegram
✔ Вконтакте
✔ Сайт
✔ Тик Ток @vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен
✔Twitter

#цельнозерновойхлеб #рецептхлеба #цельнозерновойхлебрецепт #какприготовитьхлеб #хлебрецепт #хлебвдомашнихусловиях #хамельман #вкусныезаметкиохлебе #чтоприготовить #sourdoughbread

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
На сайте представлены видеорецепты и советы как пошагово приготовить самое вкусное блюдо какое Вы пожелаете.
Контакты: admin@receptyposhagovo.ru Карта сайта