BISNAGUINHA EM 9 MINUTOS Receita de pãozinho macio assado na AirFryer ou Forno

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Eu gastei um bom tempo tentando descobrir como fazer uma bisnaguinha que fosse macia e saborosa como a versão caseira e ao mesmo tempo prática como a que vende no mercado. Vou te mostrar tudo isso e juntos a gente vai fazer uma receita do zero com todos os detalhes para você ter esse pãozinho pronto em menos de 10 minutos.

???? UTENSÍLIOS E INSUMOS

Balança de cozinha


Airfryer Mondial


Tapete de silicone


???? INGREDIENTES

Massa:
- 500 g (4 xícaras) de farinha de trigo
- 5 g (1 ½ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
- 10 g (1 ⅔ colher de chá) de sal
- 40 g (¼ xícara) de açúcar
- 140 ml (½ xícara) de leite integral
- 100 ml (⅓ xícara) de água
- 1 ovo
- 25 ml (1 ⅔ colher de sopa) de óleo vegetal ou 30 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal

Cobertura:
- Borrifar água (Airfryer) ou pincelar ovo, sal e água (Forno)

???? RENDIMENTO: 24 unidades
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total)

???? CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:22 Apresentação
01:07 Rendimento
01:26 Mistura dos ingredientes
02:45 Sova
03:24 Primeira fermentação
04:13 Modelagem
05:12 Métodos para assar e conservar
05:32 Método 1: Airfryer
07:15 Método 2: Forno
08:13 Conclusão

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